منتدى فلســــطين بلدي
أهـلا وسهلأ بكـم فـي منتـدى فلسطيـن بلـدي نتمنـى لكـم زيـارة موفقـة وأن ننـال إعجـابكم
ملاحظة: عند التسجيل يجب تنشيط العضوية حتى تتمكن من الدخول وذلك بالذهاب إلى رسائلك في البريد الذي تم التسجيل به وفتح الموقع من الرسال وبهذا يتم تنشيط عضويتك
منتدى فلســــطين بلدي
أهـلا وسهلأ بكـم فـي منتـدى فلسطيـن بلـدي نتمنـى لكـم زيـارة موفقـة وأن ننـال إعجـابكم
ملاحظة: عند التسجيل يجب تنشيط العضوية حتى تتمكن من الدخول وذلك بالذهاب إلى رسائلك في البريد الذي تم التسجيل به وفتح الموقع من الرسال وبهذا يتم تنشيط عضويتك
منتدى فلســــطين بلدي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى فلســــطين بلدي


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل

اذهب الى الأسفل 
+2
عنيدة في زمن التحدي
المہہلاكے الہحنہونہے
6 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 12:29 pm

:s9:

:s7:


مقادير الحشوة :


نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات3 فصوص ثوم
2حبة طماطم متوسطة
حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات (كمون+ملح+فلفل أسود+كزبرة ناشفة+هيل مطحون)

مقادير المعكرونة :

كيس مكعرونة اسباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المعكرونة +ماء+ملح وفلفل أسود


مقادير الباشميل:

ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق + 3ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي + ملح +فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه


الطريقة:

أولاً لعمل اللحمة المفرومة :

نضعها في طاسة كبيرة مع البصل والثوم..
ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية...
ثم نقلبها جيدا ونتركها الى أن يختفي لون اللحمةالمفرومة الأحمر وتبدأ في النضج...
ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي ..
]
ثانيا لتحضير المعكرونة:

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المعكرونة نكسرها من النصف...
وعندما تنضج بعد 10دقائق يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق..
نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي ..


ثالثاً لتحضير الباشميل...

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..
نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..
ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..
أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب
وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..
ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين
ونرفعه من على النار كالتالي



رابعا لتحضير الصينية:
ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المعكرونة ثم جميع الخلطة المفرومة[ثم النصف المتبقي من المعكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..
ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...
تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ ..



وبالهنــــاء والعافية
وصحتين

مع تحياتي

*الملاك الحنون *


شش شش شش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
عنيدة في زمن التحدي
نــجــمــة المنتـــدى
نــجــمــة المنتـــدى
عنيدة في زمن التحدي


العقرب القرد
عدد المساهمات : 1949
نقاط : 6982
السٌّمعَة : 8
تاريخ الميلاد : 10/11/1992
تاريخ التسجيل : 25/08/2012
العمر : 32
المزاج : رايقة

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 1:42 pm

يسلموووووو
طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  OKDE4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 1:44 pm

الله يسلمك ياعسل

منووووووووووووورة الصفحة ياقمر


بشش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
Tasneem Tota
VIP
VIP
Tasneem Tota


الدلو الديك
عدد المساهمات : 1590
نقاط : 7209
السٌّمعَة : 5
تاريخ الميلاد : 02/02/1993
تاريخ التسجيل : 29/07/2012
العمر : 31
المزاج : لا يوجد

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 3:45 pm

وااااو
حلو كتير
يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
..ـالقلبـ الصامتـ..♥
عضوة مميزة
عضوة مميزة



الدلو الكلب
عدد المساهمات : 1759
نقاط : 6770
السٌّمعَة : 7
تاريخ الميلاد : 24/01/1995
تاريخ التسجيل : 28/07/2012
العمر : 29
الموقع : غزة
العمل/الترفيه : توجيهى♥
المزاج : ♥مالكم دخل^_~♥

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 10:31 pm

يسلمو كتير
انا كتير كتير بحب المعكرونة بس بدون بشمل بصلصه
ههههههههههه
يسلمو يا عسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
أميرة كل النجمات
عضوة مميزة
عضوة مميزة
أميرة كل النجمات


عدد المساهمات : 1346
نقاط : 6376
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 17/08/2012
العمل/الترفيه : طالبة
المزاج : هادئة

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالسبت سبتمبر 29, 2012 10:44 pm

:q12:

يسلموووووووووووووووووو ياقمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالأحد سبتمبر 30, 2012 2:12 am

Tasneem Tota كتب:
وااااو
حلو كتير
يسلمو

الله يسلمك يااااااارب

يسلمووووو عالمرور ياعسل
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالأحد سبتمبر 30, 2012 2:13 am

~عاشقة الاحزان~♥ كتب:
يسلمو كتير
انا كتير كتير بحب المعكرونة بس بدون بشمل بصلصه
ههههههههههه
يسلمو يا عسل

ههههههههههههههههههه

الله يسلمك ياااااااااااااااارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالأحد سبتمبر 30, 2012 2:14 am

أميرة كل النجمات كتب:
:q12:

يسلموووووووووووووووووو ياقمر

الله يسلمك ياااااااااااااااارب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
دمےـوع فيے نهےـرالحےـب
برنســـيـــسة الــــمنتـــــــدى
برنســـيـــسة الــــمنتـــــــدى
دمےـوع فيے نهےـرالحےـب


عدد المساهمات : 1364
نقاط : 6721
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 25/08/2012
الموقع : قطاع غزة
العمل/الترفيه : طالبه
المزاج : رايقه

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالإثنين أكتوبر 01, 2012 11:49 am

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  YcFI1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
المہہلاكے الہحنہونہے
المـراقبــــــة العـــــامـــــة
المـراقبــــــة العـــــامـــــة



عدد المساهمات : 3101
نقاط : 8480
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 04/08/2012

طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل    طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل  Emptyالإثنين أكتوبر 01, 2012 12:14 pm

يــســعدني ويــشرفني مروورگ آلحآآر

وردگ وگلمآآتگ آلأرووع

خالص حبي واحترامي لكِ

بشش
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://palwtn.7olm.org/
 
طريقة عمل ..معكرونة بالباشميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل الكنافه
» طريقة عمل الايس كريم ,,
» جرب أن تغير طريقة حياتك
» كاريكاتير روعة //طريقة جديدة
» طريقة سهلة لحفظ كتاب الله..

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى فلســــطين بلدي :: قسم المطبخ العربي والعالمي-
انتقل الى: